先從用途和特點上來了解一下什么是保溫箱，什么是冷藏箱吧。食品保溫箱顧名思義，就是用來保溫食品的，一般選用PE優質原料，且抗紫外線，不易褪色；采用一體成型技術，產品強度高，堅固耐用，使用壽命可長達3年。保溫效果好，保溫達8～10小時； 箱蓋可分離，方便放置物品； 箱體上安裝大號塑膠鎖扣，箱蓋可牢固固定，不易脫落； 采用專業化疊裝結構設計，易于疊放、便于運輸； 普遍適用于賓館、酒店、餐廳、外賣、自助餐廳、集體用餐等食品需長時間周轉保溫行業。

食品保溫箱耐熱耐冷，保溫箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒；保溫箱還特別耐用，具有優越的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用；密封性也特別好，可以更長時間保持食物的新鮮；食品保溫箱還具備多功能性、多樣性，針對生活需要設計不同大小、配著重復使用科技冰袋使用，冰袋可以保冷可以保熱(冰袋較低可以被冷凍到-190℃,較高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸)；更重要的是食品保溫箱非常環保，食品級的環保PE材料,無毒無味、抗紫外線、不易變色

那么冷藏箱又是什么呢？冷藏箱也可以稱為“食品冷藏箱”，只不過是因為冷藏箱用得較多的地方是醫院，所以多數人稱為“醫用冷藏箱”；醫用冷藏箱是針對醫院中的疫苗、樣本、血清、生物試劑等而設計的存儲和運輸的冷藏設備，是一種具有短時恒溫效果的特種箱包，可保冷保熱，適用于戶外無源情況下攜帶、運輸各種疫苗、試劑、樣本、藥品等生物制品及食品冷鏈運輸。

保溫箱和冷藏箱的保溫原理其實也是一致的。保溫和冷藏從本質上來說就是一個概念，熱的東西放進保溫箱就是保溫，冷的東西放進去就是冷藏，都主要是通過箱體中間的一層聚氨酯保溫層來把箱內的溫度和環境溫度進行一個有效的隔絕，從而保證了箱內的溫度。